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献立メニュー七転び八起き

美味しく簡単なレシピを求めて。○○定食的な献立多め。テレビやネット、書籍のレシピを実際作ってみた感想など。

名古屋めし あんかけパスタ

リベンジあんかけパスタ。(前作あんが緩かった)オムスパにしようか迷ったけれど、ぱぱっと目玉焼きを。もちもち太麺によくソースが絡んで前回より美味しくできました。手抜きでごめんね。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #food…

9/29も秋らしく。

にく肉29の日。食べるガッツリ系ハンバーグ。秋っぽくお月見バージョンで。#ソース少なすぎ#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic#うつわ #白山陶器 #小石原焼 #鶴見窯#ミート矢澤 #ミート矢澤風ハンバーグ #ミート矢澤直伝 #…

肉肉しい!

多めに作ったので、次は唐辛子をたくさん入れてアレンジしたい。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic#ミートソース #ボロネーゼ #パスタ #大人の肉ドリル #肉バカ秘蔵レシピ #家で肉食を極める #松浦達也#うつわ #小代焼 #…

男子が喜ぶ肉汁が滝タイプ

厚さ約3cm。ミート矢澤風ハンバーグ。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic #ハンバーグ #ミート矢澤 #はなまるマーケット #はなまるレシピ #ミート矢澤直伝 #絶品ハンバーグ#うつわ #白山陶器 たまねぎがたっぷり入ったお母…

きゅうりは炒めても美味。

雨で気温が下がったので、あつあつの麻婆茄子にしました。仕上げにお酢をほんの少し入れるので、食べやすいレシピで満足。さっぱり系の付け合わせも一緒に。万能合わせ薬味と鰹節とトマトを和えて。きゅうりは歯触りが良い具合に炒めてさっぱり青じそと和え…

しばらくサボっていますが、料理はそんなにサボっていません(編集中)

夕食は丸岡の餃子。付け合わせはシャキシャキ茹でモヤシと、さっぱり叩きキュウリ、ミニトマトの出汁漬けにしました。あ、あと玉子スープ。丸岡さんのタレにすりごまを入れたものと、レモンにブラックペッパーを加えたタレが好きです。薬味に柚子胡椒と、ニ…

しばらくサボっていますが、料理はそんなにサボっていません(編集中)

ハーフコロッケ。ポテトコロッケとクリームコロッケのイイトコ取りなので、ハーフコロッケ。レシピではカニを入れるんだけど、玉ねぎと粗挽きの挽肉を入れてみました。粗めにマッシュしたホクホクの部分とホワイトソースでクリーミーになった部分と新ジャガ…

ハンバーグ極めてみたいのデス

ハンバーグが好きです。嫌いな人いないんじゃないかな。でも、いろんなレシピを試してみるけど、自分で納得の行くちかっぱ美味しいハンバーグ安定して作れません。今、土屋シェフのレシピで試行錯誤中。掲載されている練りの時間が好みじゃないので、分数を…

ゴロゴロっとミートソース

3/14(月) 9℃ 曇り 本日の夕飯:洋食・ミートソース(ひき肉/煮/酸)

ストウブでじゃがいもを蒸してみる

3/2(水) 9℃ 晴れ本日の夕飯:洋食・ごはん(土鍋)・八丁味噌煮込み(挽肉/焼/塩) ・ピーマン素揚(野菜/揚/酢)・ポテトフライ(芋/焼/塩) ・人参グラッセ(野菜/煮/甘) ・コーンスープ(乳/煮/甘)