オムレツとオムライスどっちが好きですか？
3/27(月) 10℃ 晴れ
本日の夕飯：洋食
・ごはん（土鍋）・オムレツ（卵/焼/塩） ・ジャーマンポテト（芋/蒸/塩）・アスパラガスのオイル蒸しサクサクパン粉和え（野菜/蒸/塩）・にんじんのラペ（野菜/生/甘）・チキンの水煮ケッパー風味（鶏/煮/酢）
卵を消費したくて、オムレツにするかオムライスにするか迷う。
本当はオムライスが好きだけどオットが白いごはんが好きなので、相談してみる。
『嫌だ、オムライスは嫌だ。』とは言わないけれど・・・(空気が読めるからワタシ）オムレツを作ることに。
半熟気味のオムレツは写メに堪えられない、ブサイクな感じに仕上がってしまった。
でも、付け合せのジャーマンポテトもアスパラガスも美味しく出来たので、ほっとした。
普段アスパラガスは湯がくか炒めることが多いけれど、オイル蒸しでアスパラガスの旨みをぎゅっと閉じ込めて、しかもパン粉の歯ざわりも良くて。
いい付け合せレシピにであった！
チキンの水煮は思いのほか簡単で美味しく出来たけれど、オイルがちょっと多すぎちゃった。
次回は調整してまた作りたいな。
参考レシピ
今回はニンニクなしだけど十分美味しい。ブロッコリーやスナップえんどうで作っても美味しそう☆
ジャガイモはストウブで蒸してから作ったのでホクホク
愛媛で購入したブラッドオレンジの果肉・果汁も入れてアレンジ
想像より簡単でしかも美味しい!手羽先で作ってみたい
