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献立メニュー七転び八起き

美味しく簡単なレシピを求めて。○○定食的な献立多め。テレビやネット、書籍のレシピを実際作ってみた感想など。

安定のアジフライとタルタルとポテトサラダ

https://www.instagram.com/p/BHuC0Wchq0g/

安定のアジフライとタルタルソースとポテトサラダ。ようやくコレだというレシピに落ち着いた。#思わず一口食べてしまった#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic#アジフライ #タルタルソース #ポテトサラダ #ポテサラ #ポテサラ部 #ポテトサラダ部#うつわ #小石原焼 #小石原ポタリー#みんなのきょうの料理 #土井善晴 #タルタルサラダ#青山ぼこい #ぼこいのポテサラ#割烹すずき #鈴木好次 #アジフライ

ようやくコレだというレシピに落ち着いた。
タルタルにはカレー粉が入っていてスパイシー。魚介系のフライにあうはずだ。
ポテトサラダのレシピは合わせ技。
栗原さんのキュウリの切り方が絶妙。ぼこいのポテサラのベーコンの香ばし感とさっぱり感がかなりイイ。
アジは下ごしらえがキモで、牛乳で臭みを消したり、揚げ時間も重要。

参考レシピ

www.yutori.co.jp


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