蒸し鶏からの鶏そぼろからの三色丼
美味しい三色丼が作りたくて、いろいろ考えた結果、まず蒸し鶏を作る。
参考にしているレシピだと、鶏のスープも(150ccくらい)作れるので、そのスープをお米に加えてご飯を炊く。蒸した鶏をほぐして煮てそぼろ状に。
鶏の臭みもなく美味しくできました。
参考レシピ
美味しい三色丼が作りたくて、いろいろ考えた結果、まず蒸し鶏を作る。
参考にしているレシピだと、鶏のスープも(150ccくらい)作れるので、そのスープをお米に加えてご飯を炊く。蒸した鶏をほぐして煮てそぼろ状に。
鶏の臭みもなく美味しくできました。
参考レシピ