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献立メニュー七転び八起き

美味しく簡単なレシピを求めて。○○定食的な献立多め。テレビやネット、書籍のレシピを実際作ってみた感想など。

アクアパッツア:魚介レシピのお気に入り

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3/1(月) 7℃ 曇り
本日の夕飯:洋食
・バターライス(土鍋)・アクアパッツア(魚介/煮/塩) ・マカロニサラダ(野菜/生/酸) ・オニオンスープ(野菜/煮/甘) 

先日捌いておいたカワハギをアクアパッツァに。

オリーブオイルと岩塩とニンニクのみのシンプルな味付けだし、焼いてさっと煮込むだけなのに、お店っぽい美味しさ。このビジュアルは微妙だけど。

アクアパッツアの美味しいスープにバターライスを入れてリゾットみたいにしながらいただきました。