アクアパッツア：魚介レシピのお気に入り

3/1(月) 7℃　曇り
本日の夕飯：洋食
・バターライス（土鍋）・アクアパッツア（魚介/煮/塩） ・マカロニサラダ（野菜/生/酸） ・オニオンスープ（野菜/煮/甘） 

先日捌いておいたカワハギをアクアパッツァに。

オリーブオイルと岩塩とニンニクのみのシンプルな味付けだし、焼いてさっと煮込むだけなのに、お店っぽい美味しさ。このビジュアルは微妙だけど。

アクアパッツアの美味しいスープにバターライスを入れてリゾットみたいにしながらいただきました。